新潟県・魚沼地方の山菜



フキ（フキノトウ）４月８日


フキ（フキノトウ）５月９日


フキ（８月２４日）


クサソテツ（コゴミ）４月２１日


イッポンワラビ（アブラコゴミ）４月２６日


タラノキ（タラノメ）４月２９日


ミツバアケビ（キノメ）５月５日


ウワミズザクラ（アンニンゴ）（５月１７日）


オオバギボウシ（ウルイ）６月１３日


ゼンマイ（６月１３日）


ワラビ（６月２３日）


ウド（７月１９日）


トリアシショウマ（トリアシ）５月９日


コシアブラ（６月８日）


チシマザサ（ヤマタケノコ＝根曲がり竹のタケノコ）６月１２日


ヤマタケノコ（６月１３日）


ツノハシバミ（カシマメ）９月７日


ミツバアケビ（９月２８日）


ミツバアケビ（９月３０日）


サルナシ（コクワ）８月９日


マタタビ（９月２５日）


ケンポナシ（１１月１４日）


ヤマブドウ（９月１日）

　
　ヤマブドウ（９月８日）　　　　　　　　　　　ヤマブドウ（１０月２４日）


サンカクヅル（ミヤマツ＝ギョウジャノミズ）１０月６日


エビヅル（１０月１７日）


マツブサ（ウシブドウ）９月２７日